Frango Empanado

Name: Frango Empanado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Filé de sassami; 2 unidade(s) Alho macerado; 1/2 colher(es) de chá Pimenta do reino; 1 colher(es) de chá Páprica defumada; 13 g Sal; 1 xícara(s) Fubá mimoso; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Coloral; 0 a gosto Sal; 300 ml Água gelada; 0 a gosto Óleo de soja

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de sassami1 kg
Alho macerado2 unidade(s)
Pimenta do reino1/2 colher(es) de chá
Páprica defumada1 colher(es) de chá
Sal13 g
Fubá mimoso1 xícara(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Coloral1 colher(es) de chá
Sal0 a gosto
Água gelada300 ml
Óleo de soja0 a gosto

Tempere o frango com alho, pimenta, páprica, sal e reserve.
Misture o fubá, farinha, coloral - tempere com pouco de sal e reserve.
Empane o frango na mistura de farinha , mergulhe na água gelada deixe pingar o excesso de água e frite em óleo quente por imersão.
Deixe até dourar retire e sirva quentinho com uma salada ou uma massa ou como petisco.