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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Banha suína1 colher(es) de sopa
- Açúcar1 colher(es) de chá
- Peito de frango em pedaços1 kg
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Alho macerado2 unidade(s)
- Pimentão vermelho1/2 unidade(s)
- Pimentão amarelo1/2 unidade(s)
- Louro, páprica picante, açafrão, tempero baiano, sal e cheiro verde a gosto
- Molho de tomate1 xícara(s)
- Batatas em cubos500 g
- Em uma panela derreti 1 colher de sopa de banha e 1 colher de café de açúcar (o açúcar irá dar um douradinho caramelizado ao frango)
- Em seguida acrescentei 1 kg de peito de frango em pedaços grandes e deixei dourar bem de um lado e depois do outro (com coxa, sobrecoxa e coxinha da asa fica tão delicioso quanto 😉)
- Em seguida acrescentei 1 cebola picada, 2 dentes de alho macerados e refoguei bem, após acrescentei 1 tomate picado, 1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão amarelo, 1 folha de louro, páprica picante, açafrão, tempero baiano à gosto, 1 xícara de molho de tomate e deixei refogar tudo muito bem para os sabores se misturarem
- Acrescentei batatas cortadas em cubos grandes e água aos poucos até que as batatas e o frango estivessem totalmente cozidos, acertei o sal e finalizei com cheiro verde à gosto (podem colocar além das batatas, cenoura, mandioquinha, vagem, quiabo, enfim o que gostarem ok)
- Bom Apetite!
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