Frango Maravilha

Name: Frango Maravilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Filé de frango em cubos; 1/2 unidade(s) Cebola picadinha; 6 unidade(s) Alho macerado; 1/2 xícara(s) Passata de tomate; 80 g Milho verde; 80 g Ervilhas; 1 xícara(s) Arroz; 300 g Abóbora japonesa; 2 colher(es) de sopa Cheiro verde; 7 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de frango em cubos200 g
Cebola picadinha1/2 unidade(s)
Alho macerado6 unidade(s)
Passata de tomate1/2 xícara(s)
Milho verde80 g
Ervilhas80 g
Arroz1 xícara(s)
Abóbora japonesa300 g
Cheiro verde2 colher(es) de sopa
Óleo7 colher(es) de sopa

Para o arroz - aqueça a panela com 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho macerado , junte o arroz cobra com dois dedos acima de água - tampe a panela e deixe cozinhar até evaporar toda a água e o grão ficar macio.
Para o frango - corte o filé em cubos e tempere com alho, sal e pimenta e reserve. Leve para aquecer uma panela com 3 colheres de sopa de óleo e frite bem esses cubos de frango na sequência junte a cebola picadinha a passata de tomate um toque de água quente e deixe cozinhar , até o molho estar bem encorpado - junte o milho e ervilha e polvilhe cheiro verde.
Para o purê de abóbora - descasque e corte em cubos as abóboras - aqueça a panela com 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho macerado junte a abóbora água quente e deixe cozinhar até ficar super macia , amasse bem para adquirir consistência de purê e tempere com sal e pimenta .