Frango na Cerveja Preta

Name: Frango na Cerveja Preta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Sobrecoxa de Frango; 1 l Água; 1 unidade(s) Suco de limão; 1 l Água Fervente; 2 unidade(s) Dente de Alho; 1 colher(es) de sopa Cominho; 5 colher(es) de sopa Molho Inglês; 50 g Bacon; 1 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Creme de Cebola; 355 ml Cerveja Escura; a gosto Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxa de Frango2 kg
Água1 l
Suco de limão1 unidade(s)
Água Fervente1 l
Dente de Alho2 unidade(s)
Cominho1 colher(es) de sopa
Molho Inglês5 colher(es) de sopa
Bacon50 g
Cebola1 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Creme de Cebola1 unidade(s)
Cerveja Escura355 ml
Sal a gosto

Em um bowl, coloque a sobrecoxa de frango e lave com água e suco de limão. Escorra toda a água e, na mesma tigela, coloque a água fervente e deixe por 5 minutos. Depois desse tempo, escorra toda a água e esprema todos os pedaços de frango com as mãos. Reserve.
Tempere os frangos com sal, alho, cominho e molho inglês. Deixe marinando por 15 minutos e reserve. Numa panela em fogo médio, coloque o bacon e doure bem. Adicione a cebola, refogue, junte a manteiga e deixe até a cebola dourar. Coloque os pedaços de frango, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Misture em uma tigela o creme de cebola e a cerveja. Coloque na panela com o frango, misture e cozinhe por mais 15 minutos.