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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango cortado em cubos pequenos500 g
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Pimenta do reino1/4 colher(es) de chá
- Gengibre ralado1/2 colher(es) de chá
- Alho picados3 unidade(s)
- Suco de limão (1 limão ou menos) a gosto
- Óleo de gergelim torrado2 colher(es) de sopa
- Pimentão amarelo, verde e vermelho1/2 unidade(s)
- Gergelim de preferência1 colher(es) de chá
- Shoyo4 colher(es) de sopa
- Açúcar1/2 colher(es) de chá
- Amido de milho (1 col. sopa) dissolvido em água (1/2 xíc. chá)1 unidade(s)
- Amendoim torrado (opcional)50 g
- Cebolinha a gosto
- Coloque numa tigela para marinar por 20 min: frango, azeite, sal, pimenta do reino, gengibre ralado, alho, suco de limão.
- Numa panela grande coloque metade do óleo de gergelim torrado e quando estiver bem quente, coloque o frango para selar. Reserve.
- Na mesma panela coloque o restante do óleo de gergelim torrado e junte com os pimentões e o gergelim. Misture um pouco e volte com o frango na panela.
- Acrescente: shoyo, açúcar, amido de milho dissolvido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem cremoso.
- Finalize com o amendoim torrado (opcional) e a cebolinha.
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