Fricassé de frango

Name: Fricassé de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Milho entalado; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Maisena; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Pimenta; 100 g Batata palha; 400 g Peito de Frango; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Alho dente; 1 a gosto Óleo; 1 a gosto Páprica; 1 a gosto Cheiro verde; 100 g Queijo mozarela

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Milho entalado2 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Leite1 xícara(s)
Maisena1 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Pimenta1 a gosto
Batata palha100 g
Peito de Frango400 g
Tomate2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho dente4 unidade(s)
Óleo1 a gosto
Páprica1 a gosto
Cheiro verde1 a gosto
Queijo mozarela100 g

Cozinhe o peito frango na panela de pressão por 10 min. Retire da pressão e desfie o mesmo grosseiramente
Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho, adicione o frango e refogue e coloque o tomate. Tempere com sal, pimenta, páprica doce e para finalizar coloque um pouco de cheiro verde
Para o creme de milho: bata em um liguidificador uma lata de milho com uma xícara de leite e uma colher de maisena. Coloque para ferver na panela, não pare de mexer até engrossar. Adicione a outra lata de milho e tempere com sal e pimenta, para finalizar coloque o creme de leite e finalize com cheiro verde
Montagem: coloque no fundo da travessa o frango desfiado, em cima o creme de milho, coloque uma camada de queijo e por último a batata palha. Asse por 20 min ou até gratinar