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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango500 g
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Salsinha picada2 colher(es) de sopa
- Farinha de rosca2 xícara(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Parmesão ralado1 colher(es) de sopa
- Cebola média em fatias finas1 unidade(s)
- Cenoura média ralada1 unidade(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho fresco1 colher(es) de café
- Crème de leite200 ml
- Agua2 xícara(s)
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- 1- Coloque o azeite em uma panela, junte o alho até ficar levemente dourado . Acrescente o peito de frango, a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Assim que começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe por 20minutos. Retire o frango da panela e deixe esfriar. Assim que frio desfie e reserve. Reserve a panela com o caldo que sobrou do cozimento.
- 2-Em meio copo de água dissolva uma colher de sopa de farinha de trigo e misture ao caldo. Volte a panela ao fogo mexendo para não empelotar, durante mais ou menos 5 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve
- 3- Em uma panela coloque uma colher de sopa de azeite, junte a cebola em fatias. Refogue por 3 minutos. Ponha a cenoura ralada e deixe por mais 5 minutos. Coloque o frango desfiado e misture bem, acrescente a salsinha picada e o creme reservado. Verifique sal e pimenta.
- 4- Em um bolw coloque a farinha de rosca, o parmesão, o tomilho e a manteiga. Misture bem formando uma farofinha. Reserve
- 5- Passe para um refratário que possa ir ao forno. Cubra com a farofinha de farinha de rosca. Leve ao forno pré aquecido a 180graus até dourar.😋😋
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