Galeto recheado

Name: Galeto recheado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Galeto; 50 g Manteiga; 1 colher(es) de sopa Sálvia fresca picada; 4 unidade(s) Champignon fresco picado; 1/3 xícara(s) Cenoura cortada em cubos pequenos; a gosto Tempero verde picado; 1 colher(es) de sopa Cebola picada; 1/2 xícara(s) Brócolis ramoso picado; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1 unidade(s) Limão espremido; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Papel alumínio; a gosto Palitos de madeira

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Galeto1 unidade(s)
Manteiga50 g
Sálvia fresca picada1 colher(es) de sopa
Champignon fresco picado4 unidade(s)
Cenoura cortada em cubos pequenos1/3 xícara(s)
Tempero verde picado a gosto
Cebola picada1 colher(es) de sopa
Brócolis ramoso picado1/2 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Limão espremido1 unidade(s)
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Papel alumínio a gosto
Palitos de madeira a gosto

Tempere o galeto com o limão, alho, sal e pimenta e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.
Em um recipiente misture a cenoura, o brócolis, a cebola, o cogumelo e sal.
Recheie o galeto com essa mistura e feche bem com palitos de madeira.
Misture a manteiga amolecida e a sálvia e com o auxílio de um pincel cubra todo o galeto por fora.
Coloque o galeto em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido 200ºC por 30 minutos.
Retire o papel e aumente o forno para 250ºC, asse até dourar.