Galinha caipira

Name: Galinha caipira
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg galinha caipira de aproximadamente 2 kg; 4 unidade(s) dentes de alho; 1 unidade(s) cebola tamanho médio; 1/2 unidade(s) pimentão; 1 a gosto Sal ao gosto; 1 a gosto Pimenta a gosto; 2 colher(es) de sopa colheres (sopa) não muito cheias de colorau

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Katy Oliver

@katyoliveira

Ingredientes
Modo de preparo

galinha caipira de aproximadamente 2 kg2 kg
dentes de alho4 unidade(s)
cebola tamanho médio1 unidade(s)
pimentão1/2 unidade(s)
Sal ao gosto1 a gosto
Pimenta a gosto1 a gosto
colheres (sopa) não muito cheias de colorau2 colher(es) de sopa

Corte a galinha em pedaços pequenos, pois assim o tempero fixará melhor.
Em uma panela de barro ou alumínio, adicione todos os ingredientes.
Encha a panela de água até a altura de cobrir a galinha.
Cozinhe por 45 minutos com a panela tampada, mas sempre verificando se não está pegando no fundo da panela.
Após os 45 minutos, abra a panela e deixe secar até que a galinha esteja sequinha, sem água
Simples e gostoso, além de acompanhar muito bem feijão verde