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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1 Frango1 unidade(s)
- 4 dentes de alho4 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto1 a gosto
- 4 folhas de louro4 unidade(s)
- 1 colher (sopa) de colorau1 colher(es) de sopa
- 1 colher (sopa) de páprica doce1 colher(es) de sopa
- 1/2 limão1/2 unidade(s)
- 2 colheres (sopa) de azeite2 colher(es) de sopa
- 1 cebola1 unidade(s)
- 1 pimentão verde1 unidade(s)
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- 2 xicara de arroz2 xícara(s)
- 4+1/2 xicara de água4 xícara(s)
- Lave os pedaços de frango , tempere-os com alho, pimenta-do-reino, louro, colorau, páprica doceve o suco de limão e deixa marinar por cerca de 1 hora.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango.
- Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente.
- Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xicara e 1/2 de ( chá) de água, mexendo bem.
- Tampe a panela e assim que iniciar fervura , baixe o fogo e cosinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido.
- Se necessário, pingue mais água.
- Retire fo fogo e passe para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva...
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