Galinhada

Name: Galinhada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) 1 Frango; 4 unidade(s) 4 dentes de alho; 1 a gosto Pimenta do reino a gosto; 4 unidade(s) 4 folhas de louro; 1 colher(es) de sopa 1 colher (sopa) de colorau; 1 colher(es) de sopa 1 colher (sopa) de páprica doce; 1/2 unidade(s) 1/2 limão; 2 colher(es) de sopa 2 colheres (sopa) de azeite; 1 unidade(s) 1 cebola; 1 unidade(s) 1 pimentão verde; 2 colher(es) de sopa 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 xícara(s) 2 xicara de arroz; 4 xícara(s) 4+1/2 xicara de água

🇧🇷Brasil

15 min(s)

15 porções

Jeoge Alves

@jorgeallves

Ingredientes
Modo de preparo

1 Frango1 unidade(s)
4 dentes de alho4 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto1 a gosto
4 folhas de louro4 unidade(s)
1 colher (sopa) de colorau1 colher(es) de sopa
1 colher (sopa) de páprica doce1 colher(es) de sopa
1/2 limão1/2 unidade(s)
2 colheres (sopa) de azeite2 colher(es) de sopa
1 cebola1 unidade(s)
1 pimentão verde1 unidade(s)
2 colheres (sopa) de extrato de tomate2 colher(es) de sopa
2 xicara de arroz2 xícara(s)
4+1/2 xicara de água4 xícara(s)

Lave os pedaços de frango , tempere-os com alho, pimenta-do-reino, louro, colorau, páprica doceve o suco de limão e deixa marinar por cerca de 1 hora.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango.
Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente.
Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xicara e 1/2 de ( chá) de água, mexendo bem.
Tampe a panela e assim que iniciar fervura , baixe o fogo e cosinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido.
Se necessário, pingue mais água.
Retire fo fogo e passe para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva...