Galinhada com pequi

Name: Galinhada com pequi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Coxa e sobrecoxas de frango; 15 unidade(s) Pequi pequeno; 3 xícara(s) Arroz; 6 xícara(s) Água; 1 unidade(s) Cebolinha; 3 unidade(s) Dentes de Alho; 1 unidade(s) Pimenta de cheiro; 1 colher(es) de chá Lemon peper; 1 colher(es) de chá Tempero baiano em pó; 1 colher(es) de sopa Molho shoyu; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Sandra Rodrigues

@dondoca.prendada

Ingredientes
Modo de preparo

Coxa e sobrecoxas de frango1 kg
Pequi pequeno15 unidade(s)
Arroz3 xícara(s)
Água6 xícara(s)
Cebolinha1 unidade(s)
Dentes de Alho3 unidade(s)
Pimenta de cheiro1 unidade(s)
Lemon peper1 colher(es) de chá
Tempero baiano em pó1 colher(es) de chá
Molho shoyu1 colher(es) de sopa
Cheiro verde a gosto

Comece Temperando as Coxas e sobrecoxas com sal, lemon peper, tempero baiano e o shoyu e deixe descansar por 30 minutos. Após isso coloque elas para fritarem até ficarem bem douradas. Ao mesmo tempo ferva os pequis pó 5 minutos e descarte a água. Em outra panela doure o alho a cebola e a pimenta de cheiro, acresce os pequis o arroz e a água e ajuste o sal. Após ferver e secar a água acrescente as Coxas e sobrecoxas fritas tampe e espere terminar o cozimento. Até o arroz ficar squinho e macio, finalize com cheiro verde. Mais detalhes no vídeo acima. Bom apetite!!