Galinhada

Name: Galinhada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Sobrecoxas desossada; 1 unidade(s) Calabresa em rodelas; 1 unidade(s) Linguiça Toscana sem pele; 1 unidade(s) Bacon; 1 xícara(s) Arroz cru; 2 unidade(s) Tomate; 1000 ml Água; 1 colher(es) de chá Açafrão; 1 colher(es) de chá Pimenta calabresa; 1 colher(es) de sopa Tempero caseiro

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Adriele Aquino

@lardocelardadrii

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxas desossada4 unidade(s)
Calabresa em rodelas1 unidade(s)
Linguiça Toscana sem pele1 unidade(s)
Bacon1 unidade(s)
Arroz cru1 xícara(s)
Tomate2 unidade(s)
Água1000 ml
Açafrão1 colher(es) de chá
Pimenta calabresa1 colher(es) de chá
Tempero caseiro1 colher(es) de sopa

Em uma panela de pressão acrescente um pouco de azeite, o bacon, calabresa,linguiça toscana sem pele,o tempero e frite, logo em seguida acrescente as sobrecoxas e espere dourar um pouco. Após coloque água na panela até cobrir os ingredientes e leve ao fogo por 25 minutos contados após a panela pegar pressão. Passando se os 25 minutos desligue a panela retire as sobrecoxas da panela e desfie, não precisa desfiar muito, coloca novamente na panela e acrescenta 1 xícara de arroz cru, os tomates picados e o açafrão e a Pimenta calabresa. Leve novamente ao fogo por mais 4 minutos após a panela pegar pressão. Após isso está pronto agora é só se servir 😋 se quiser pode acrescentar cheiro Verde por cima que fica top.