Galinhada de Arroz Vermelho

Name: Galinhada de Arroz Vermelho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz Vermelho; 400 g Frango Passarinho; 7 unidade(s) Dente de Alho; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão Verde; 1 unidade(s) Pimentão; 3 unidade(s) Tomate; 50 g Cheiro Verde; 1 unidade(s) Limão; 30 g Azeitonas; a gosto Sal, Pimenta do Reino, Açafrão e Azeite; 7 xícara(s) Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

5 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz Vermelho2 xícara(s)
Frango Passarinho400 g
Dente de Alho7 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Pimentão Verde1 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Tomate3 unidade(s)
Cheiro Verde50 g
Limão1 unidade(s)
Azeitonas30 g
Sal, Pimenta do Reino, Açafrão e Azeite a gosto
Água7 xícara(s)

Em uma tigela colocar o frango e temperar com o limão, os tres dentes de alho amassados e pimenta do reino. Reserve.
Cortar a cebola, os pimentões e o tomate em cubos grandes. Na panela com fundo alto, colocar um fio de azeite e os frangos para dourar. Acrescentar o restante do alho amassado e a cebola para dourar tbm.
Adicionar o arroz e fritar um pouco. E acrescentar o tomate e os pimentões. Revogar um pouco. E por último colocar a água para cozinhar o arroz. Coloque um pouco de sal e açafrão e misture bem. Deixe cozinhar.
Obs: Coloquei primeiro 4 xic. de água e depois fui colocando as outras aos poucos até cozinhar.