Galinhada perfeita

Name: Galinhada perfeita
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Frango a passarinho; 1.5 xícara(s) Arroz parboilizado; 2 xícara(s) Molho de tomates; 3.5 xícara(s) Água quente; 1 unidade(s) Lata de milho verde escorrido; 3/4 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1/4 xícara(s) Pimentão verde picado; 1 unidade(s) Folha de louro; a gosto Azeite de oliva; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Sal; 1 colher(es) de chá Cominho moído; 1 colher(es) de sobremesa Páprica doce; 1/2 unidade(s) Limão Tahiti espremido; a gosto Cebolinha verde picada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Frango a passarinho800 g
Arroz parboilizado1.5 xícara(s)
Molho de tomates2 xícara(s)
Água quente3.5 xícara(s)
Lata de milho verde escorrido1 unidade(s)
Cebola picada3/4 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Pimentão verde picado1/4 xícara(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Azeite de oliva a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Sal a gosto
Cominho moído1 colher(es) de chá
Páprica doce1 colher(es) de sobremesa
Limão Tahiti espremido1/2 unidade(s)
Cebolinha verde picada a gosto

Tempere o frango com sal, pimenta, cominho, páprica e limão. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 2 horas.
Aqueça azeite em uma panela e doure bem os pedaços de frango, retire da panela e reserve.
Na mesma panela adicione mais azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho.
Adicione o molho de tomates, a folha de louro, a água quente, sal e volte o frango para a panela, misture e cozinhe no fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos.
Acrescente o arroz, o milho, sal, pimenta e misture. Deixe cozinhar com a tampa semi-aberta no fogo baixo até que o arroz esteja cozido (deixe um pouco úmido).
Finalize com a cebolinha verde e sirva imediatamente.