Jerk chicken (frango super bem temperado)

Name: Jerk chicken (frango super bem temperado)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) coxas e sobrecoxas de frango; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Alho; a gosto suco de limão; a gosto Vinagre; 1/2 xícara(s) Óleo vegetal; a gosto Páprica doce; a gosto Tomilho; a gosto Canela em pó; a gosto Cravo em pó; a gosto Noz-moscada; 1 unidade(s) Pimenta de cheiro ardida; a gosto Gengibre; a gosto cebolinha verde

🇧🇷Brasil

45 min(s)

3 porções

Lili Almeida

@cheflilialmeida

Ingredientes
Modo de preparo

coxas e sobrecoxas de frango3 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho a gosto
suco de limão a gosto
Vinagre a gosto
Óleo vegetal1/2 xícara(s)
Páprica doce a gosto
Tomilho a gosto
Canela em pó a gosto
Cravo em pó a gosto
Noz-moscada a gosto
Pimenta de cheiro ardida1 unidade(s)
Gengibre a gosto
cebolinha verde a gosto

Limpe o frango mantendo a pele, salgue levemente. Reserve na geladeira
Envolva e processe todos os outros ingredientes, coloque o frango num recipiente ou saco hermético e despeje a marinada garantido que toda a proteína está totalmente banhada pela mistura. Deixe na geladeira de 2 a 12 horas para que o frango absorva todo sabor e cor dos temperos.
No forno, na frigideira ou numa churrasqueira em brasa acomode o frango, quando perceber que está dourando vá virando os lados para que ele cozinhe e caramelize por igual.
Quando estiver bem cozido pingue gotas de limão e sirva em seguida