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Melhor strogonoff do mundo
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
30 min(s)
4 porções
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango em tiras ou carne (mignon, miolo de alcatra, etc)500 g
- Creme de leite fresco300 ml
- Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
- Ketchup4 colher(es) de sopa
- Mostarda amarela1 colher(es) de sopa
- Molho inglês1 colher(es) de sopa
- Cebola pequena em cubos1 unidade(s)
- Alho amassado2 unidade(s)
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
- Champignon100 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Comece refogando o frango na manteiga, quando estiver levemente dourado, junte o alho e a cebola, refogue até a cebola murchar.
- Agora vc baixa o fogo e acrescenta o extrato de tomate, mexe um pouco e já entra com o creme de leite fresco e o molho inglês.
- Acerte a cor e sabor com o ketchup e tbm o sal, pimenta, noz moscada e champignon.
- Deixe apurar até chegar na consistência desejada, desligue o fogo e finalize com a mostarda, pra que ela não perca a pungencia.
- O creme de leite fresco parece besteira, mas é super importante, ele carrega mto mais sabor que os de caixinha ou lata.
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