Nuggets saudável

Name: Nuggets saudável
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Peito de frango cru; 2 colher(es) de sopa Alho e cebola em pó; 1 colher(es) de sopa Farinha de linhaça; 3 colher(es) de sopa Água; 1 colher(es) de chá Sal; 1/4 colher(es) de chá Pimenta do reino; 1 colher(es) de chá Orégano (opcional); 2 unidade(s) Ovos; 1/2 unidade(s) Gergelim; 1/2 xícara(s) Amaranto em Flocos; 1/4 xícara(s) Levedura Nutricional (opcional)

🇧🇷Brasil

45 min(s)

10 porções

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango cru2 unidade(s)
Alho e cebola em pó2 colher(es) de sopa
Farinha de linhaça1 colher(es) de sopa
Água3 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Pimenta do reino1/4 colher(es) de chá
Orégano (opcional)1 colher(es) de chá
Ovos2 unidade(s)
Gergelim1/2 unidade(s)
Amaranto em Flocos1/2 xícara(s)
Levedura Nutricional (opcional)1/4 xícara(s)

Comece fazendo o gel de linhaça: misture a farinha de linhaça com a água por 5 minutos até formar uma água com aspecto gelatinoso.
Em um processador, coloque os peitos de frango cortados grosseiramente, junto com o alho e cebola em pó, o gel de linhaça, o sal, a pimenta, e o orégano.
Misture tudo até ficar uma massa moldável que desgruda das mãos.
Faça bolinhas no formato de nuggets com as mãos e mergulhe nos ovos batidos.
Em seguida, empane com a mistura de gergelim, amaranto e levedura (se não colocar a levedura, acrescente sal ou substitua por queijo parmesão ralado).
Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 25-30min, virando-os no meio do tempo.