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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de pato500 g
- Broto de feijão250 g
- Macarrão de arroz400 g
- Amendoim1/2 xícara(s)
- Coentro a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- Pasta de tamarindo1 colher(es) de sopa
- Óleo de gergelim1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Shoyo1 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Mel2 colher(es) de sopa
- Laranja2 unidade(s)
- Temperar a carne com sal e pimenta a gosto e selar na frigideira até dourar.
- Ferver água para o macarrão.
- Para o molho. Picar o alho e a cebola e dourar no azeite. Acrescentar o shoyu a pasta de tamarindo o óleo de gergelim o mel e o suco das laranjas. Ferver em fogo baixo até engrossar.
- Ferver o macarrão até ficar al dente.
- Cortar a carne em filés.
- Para montar o prato. Servir o macarrão cobrir com o broto de feijão o amendoim e o coentro. Servir a carne com o molho por cima.
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