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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de frango desfiado200 g
- Tomate em cubinhos1 unidade(s)
- Cebola picadinha1/2 unidade(s)
- Passata de tomate1/2 xícara(s)
- Cheiro verde2 colher(es) de sopa
- Arroz1 xícara(s)
- Óleo7 colher(es) de sopa
- Sal0 a gosto
- Alho8 unidade(s)
- Pimenta do reino0 a gosto
- Feijão carioca1 xícara(s)
- Massa de pastel6 unidade(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Para o arroz - aqueça 2 colheres de sopa e refogue 2 unidades de alho macerado, junte o arroz e deixe refogar um pouco mais - tempere com sal e coloque água quente até cobrir dois dedos acima , tampe a panela e espere todo líquido evaporar e o grão ficar macio.
- Para o recheio do pastel - Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue 4 unidades de alho macerado, junte a cebola e deixe refogar um pouco mais, junte o frango , tomate e a passata - tempere com sal e pimenta deixe apurar o sabor , finalize com cheiro verde e deixe o recheio esfriar. Depois de frio, coloque porções de recheio no centro da massa de pastel e feche com auxílio de um garfo - pincele ovo batido e leve para assar na airfreyr até dourar em temperatura de 200 graus.
- Para o feijão - deixe de molho de um dia para o outro. Aqueça a panela com 3 colheres de sopa de óleo e refogue 2 dentes de alho macerado , junte o feijão tempere com sal e água quente feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos, abra a panela e deixe apurar o caldo.
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