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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peru1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica defumada1 colher(es) de café
- Pimenta Caiena1/2 colher(es) de café
- Vinho branco500 ml
- Pimentão verde1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Mostarda4 colher(es) de sopa
- Manteiga200 g
- Mel2 colher(es) de sopa
- Shoyu6 colher(es) de sopa
- Alecrim a gosto
- Bata no liquidificador o vinho branco, a cebola, o alho, o sal, as pimentas, a mostarda e o pimentão verde e aplique sobre o peru já limpo
- Deixo e o peru essa marinada por 24h pelo menos
- Leve o peru ao forno a 150 graus, então numa panela detrata a manteiga adicione o molho shoyu o mel, e o alecrim e deixe reduzir por alguns minutos, use então essa manteiga pra pincelar o peru durante todo o cozimento que deve levar proximidamente 3h.
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