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Peru de Natal Suculento
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
4 hora(s)
10 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peru1 unidade(s)
- Vinho branco1/2 xícara(s)
- Manteiga100 g
- Laranja1 unidade(s)
- Descongele o Peru 48hr antes, na geladeira.
- Em uma panela derreta a manteiga com o vinho. Reserve.
- Coloque o Peru em uma assadeira. Não esqueça de remover o saquinho com miúdos de dentro do Peru.
- Cruze as coxas do Peru e amarre com um barbante. Corte a laranja ao meio e coloque na cavidade do Peru.
- Pincele com o vinho e manteiga, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 220°, por 30 minutos.
- Reduza a temperatura para 180° e continue a assar por cerca de 2 horas. Regue o Peru a cada 30 minutos com a mistura de vinho e manteiga.
- Retire o papel alumínio e deixe assar mais 1 hora até ele dourar. Regando a cada 30 minutos.
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