Recheada da aninha

Name: Recheada da aninha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Sobrecoxas; 500 g Bacon; 2 xícara(s) Coentro, cebolinha; 2 colher(es) de café Chimichurri; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Óleo; 1 colher(es) de sopa Vinagre de maçã; 1 xícara(s) Água

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Ana Lucia

@aninhagermano

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxas6 unidade(s)
Bacon500 g
Coentro, cebolinha2 xícara(s)
Chimichurri2 colher(es) de café
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Óleo2 colher(es) de sopa
Vinagre de maçã1 colher(es) de sopa
Água1 xícara(s)

Limpe e abra a sobrecoxa, Ñ tire os ossos, Corte o bacon em fatias.
Tempere as sobrecoxas Com os temperos sugeridos, Adicione 3 fatias de bacon, Um punhado de coentro/ cebolinha, Enrole, encaixando a carne no osso, ñ use palitos, caso ñ consiga encaixar,tiver dificuldades, use palitos, feito todo esse processo, vá para o fogão acenda as chamas, aumentando, coloque a panela no fogo, faça um círculo de óleo na panela, deixe esturricar, mas ñ queimar, esturricou? Tire a panela das chamas imediatamente para adicionar as sobrecoxas, lado a lado, feito, retorne com a panela para as chamas, abaixando-as , adicione 1 colher de sopa vinagre de maçã, doure as sobrecoxas dos dois lados, douradas adicione 1 xícara de agua, deixe cozinhar em fogo brando, após o cozimento, quando estiver quase seca, com um pouco do Sulco, aproveite e doure novamente virando de um lado para outro, feito esse processo, está pronta a sobrecoxa, Bora saborear,bom apetite.