Risoto de Quinoa Arroz Integral e Frango

Name: Risoto de Quinoa Arroz Integral e Frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Frango desfiado cozido; 200 g Arroz integral com quinoa cozido; 1 colher(es) de sopa Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 2 colher(es) de sopa Azeitona verde fatiada; 2 colher(es) de sopa Creme de leite; 2 colher(es) de sopa Parmesão; 1 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; a gosto Sal e Pimenta branca moída; 100 g Couve-flor cozida; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Ivan Amaro

@ivanamarorj

Ingredientes
Modo de preparo

Frango desfiado cozido200 g
Arroz integral com quinoa cozido200 g
Cebola picada1 colher(es) de sopa
Alho picado1 colher(es) de sopa
Azeitona verde fatiada2 colher(es) de sopa
Creme de leite2 colher(es) de sopa
Parmesão2 colher(es) de sopa
Manteiga sem sal1 colher(es) de sopa
Sal e Pimenta branca moída a gosto
Couve-flor cozida100 g
Azeite a gosto

Refogue o frango com cebola, alho e azeite. Adicione a azeitona e o creme de leite em seguida.
Adicione o arroz e a couve-flor. Mexa delicadamente para não desmanchar os ramos de couve-flor. Ajuste o sal. Coloque a pimenta moída e desligue o fogo.
Acrescente a manteiga e o parmesão e abafe por cerca de cinco minutos. Sirva em seguida com um fio de azeite e mais parmesão ralado na hora. Bom apetite!!