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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango800 g
- Milho e ervilha1 lata(s)
- Azeitona100 g
- Uvas passas100 g
- Maionese400 g
- Maçãs3 unidade(s)
- Cenoura grande ralada1 unidade(s)
- Presunto picado100 g
- Coloral a gosto
- Cominho a gosto
- Chimichurri a gosto
- Açafrão da Terra a gosto
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Cebola pequena1 unidade(s)
- Cozinhar o peito de frango, por uns 20 minutos, numa panela de pressão com os temperos (cominho, coloral, sal, chimichurri, açafrão, alho, cebola). Colocar água filtrada até cobrir os pedaços de frango.
- Após o cozimento do frango, desfia-lo numa batedeira. A batedeira acelera o processo e deixa a carne bem desfiada.
- Depois que o frango desfiado estiver morno ou frio, você pode incorpora-lo aos outros ingredientes, numa travessa de vidro.
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