Sobrecoxa ao curry com crosta de farinha de milho

Name: Sobrecoxa ao curry com crosta de farinha de milho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Sobrecoxa grande com pele; 1 colher(es) de sopa Vinagre de álcool; 1 colher(es) de café Curry; a gosto Sal e pimenta-do-reino; 1 xícara(s) Farinha de milho em flocos; 1/2 colher(es) de café Páprica picante; 1 colher(es) de café Cebola, alho e salsa desidratados; 1 colher(es) de chá Azeite

🇧🇷Brasil

90 min(s)

2 porções

Rosangela Pedroso

@ropedroso

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxa grande com pele2 unidade(s)
Vinagre de álcool1 colher(es) de sopa
Curry1 colher(es) de café
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de milho em flocos1 xícara(s)
Páprica picante1/2 colher(es) de café
Cebola, alho e salsa desidratados1 colher(es) de café
Azeite1 colher(es) de chá

Tempere as sobrecoxas com vinagre, curry, sal e pimenta-do-reino e descansar por 20 minutos.
Faça uma mistura com a farinha de milho, temperos, sal e pimenta-do-reino a gosto e o azeite. Disponha as sobrecoxas em uma forma e ajeite a farinha por cima, formando uma crosta.
Leve ao forno pré aquecido, 250 graus por mais ou menos 50 minutos ou até dourar. Sirva com arroz e salada de folhas.
Dica: acrescente queijo ralado (fresco) e/ou uma colher de água nos ingredientes da crosta para ficar mais fácil de moldar.