Sobrecoxa ao molho

Name: Sobrecoxa ao molho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Sobrecoxa; 1 unidade(s) Suco de limão; a gosto Chimichurri; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Azeite; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Alho; 2 unidade(s) Tomate; a gosto Colorau; 2 colher(es) de sopa Milho de tomate; 100 ml Leite de coco; a gosto Coentro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Casinha 412

@casinha412

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxa6 unidade(s)
Suco de limão1 unidade(s)
Chimichurri a gosto
Sal a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
Azeite a gosto
Cebola1 unidade(s)
Alho a gosto
Tomate2 unidade(s)
Colorau a gosto
Milho de tomate2 colher(es) de sopa
Leite de coco100 ml
Coentro a gosto

Em um recipiente, coloque as sobrecoxas de frango, o suco do limão e o Chimichurri. Reserve por 15 min. Na panela doure o alho e a cebola na manteiga e azeite. Adicione o tomate e o colorau. Acrescente as sobrecoxas a esse refogado, frite-as sempre mexendo . Adicione os demais ingredientes: molho de tomate, leite de coco, coentro, sal e a água. Tampe e cozinhe até que o molho fique consistente e as coxas cozidas.