Sobrecoxa assada com batatas

Name: Sobrecoxa assada com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Sobrecoxa sem osso; 250 g Batata inglesa; a gosto Manteiga; a gosto Azeite; a gosto Páprica; a gosto Sal; 100 ml Vinho tinto seco; a gosto Salsinha

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Comidas Black

@pedrocomidasblack

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxa sem osso200 g
Batata inglesa250 g
Manteiga a gosto
Azeite a gosto
Páprica a gosto
Sal a gosto
Vinho tinto seco100 ml
Salsinha a gosto

Tempere a sobrecoxa com o azeite, sal e vinho e deixe marinar por pelo menos 30 minutos
Descasque a batata e corte ela em cubos ou da forma que preferir.
Cozinhe a batata até ficar macia
Tempere ela com sal, páprica e coloque manteiga a gosto. E deixe no forno pre aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar
Para o frango coloque azeite em uma frigideira aquecida e sele os 2 lados. Após isso adicione o restante do líquido da sua marina e deixe reduzir
Para servir o prato adicione salsinha por cima das batatas.