Sobrecoxas ao Vinho

Name: Sobrecoxas ao Vinho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 900 g Sobrecoxas s/ pele s/ osso em cubos; 2 unidade(s) Alho macerado; 12 g Sal; 1/2 colher(es) de café Pimenta do reino; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Vinagre branco; 2 unidade(s) Cenoura em rodelas; 300 g Mini cebolas; 200 ml Vinho branco seco; 0 a gosto Água quente; 1/2 xícara(s) Salsinha

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

5 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxas s/ pele s/ osso em cubos900 g
Alho macerado2 unidade(s)
Sal12 g
Pimenta do reino1/2 colher(es) de café
Azeite2 colher(es) de sopa
Vinagre branco1 colher(es) de sopa
Cenoura em rodelas2 unidade(s)
Mini cebolas300 g
Vinho branco seco200 ml
Água quente0 a gosto
Salsinha1/2 xícara(s)

Tempere o frango com alho, sal, pimenta e vinagre.
Aqueça a panela coloque o azeite e doure o frango .
Coloque as cebolas, cenouras e refogue bem.
Junte o vinho e deixe evaporar.
Vai pingando água quente e deixe cozinhar em fogo brando repita o processo até que os legumes estejam macios.
Deixe apurar o molho - polvilhe salsinha picadinha.
Sirva acompanhado de arroz branco e chips de batata.