Sobrecoxas assadas com batata

Name: Sobrecoxas assadas com batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Sobrecoxa de frango; 3 unidade(s) Batata; a gosto Sal; 2 unidade(s) Alho; 2 unidade(s) Folha de loro; 1 colher(es) de café Alecrim; a gosto Pimenta; a gosto Páprica

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxa de frango1 kg
Batata3 unidade(s)
Sal a gosto
Alho2 unidade(s)
Folha de loro2 unidade(s)
Alecrim1 colher(es) de café
Pimenta a gosto
Páprica a gosto

Encha uma panela com água e coloque as sobrecoxas, tempere com sal, pimenta, adicione as folhas de louro e o alecrim.
Deixe ferver por uns 15 minutinhos.
Retire as sobrecoxas e congele esse caldo para usar em outras preparações no lugar de cubos de caldo industrializado.
Reforce o tempero das sobrecoxas com sal, alho amassados, páprica, pimenta, alecrim e azeite e coloque em um tabuleiro.
Descasque e corte as batatas e disponha no tabuleiro ao redor do frango. Tempere com sal e orégano.
Regue tudo com azeite e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até dourar!