Strogonoff de Frango

Name: Strogonoff de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Peito de frango em cubos; a gosto Sal; a gosto Pimenta; 1 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola pequena; 2 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Conhaque; 4 unidade(s) Cogumelos Paris (fresco) fatiado; 1 colher(es) de sopa Mostarda Amarela; 1 colher(es) de sopa Mostarda Dijon (com semente); 2 colher(es) de sopa Ketchup; 2 colher(es) de sopa Molho de Tomate; 2 colher(es) de sopa Molho Inglês; 300 mg Creme de Leite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Comidas Pelo

@comidas_pelo_mundo

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango em cubos300 g
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alho1 unidade(s)
Cebola pequena1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Manteiga2 colher(es) de sopa
Conhaque a gosto
Cogumelos Paris (fresco) fatiado4 unidade(s)
Mostarda Amarela1 colher(es) de sopa
Mostarda Dijon (com semente)1 colher(es) de sopa
Ketchup2 colher(es) de sopa
Molho de Tomate2 colher(es) de sopa
Molho Inglês2 colher(es) de sopa
Creme de Leite300 mg

Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira de bordas altas e adicione o azeite e metade da manteiga, acrescente o frango e sele em fogo médio.
Quando o frango já estiver ficando dourado, acrescente o alho, a cebola e uma pitada de sal sobre a cebola, para que solte água e desgrude o fundinho da panela.
Depois que o alho e a cebola começar a ficar levemente transparente acrescente o conhaque e flambe.
Deixe o álcool evaporar, acrescente os cogumelos e o resto da manteiga.
Após o cozimento dos cogumelos, adicione as mostardas, o ketchup, o molho de tomate, o molho inglês e misture.
Finalize com o creme de leite.