Sweet pepper tebassaki

Name: Sweet pepper tebassaki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Asa de frango; 200 g Fécula de batata; 100 ml Shoyu; 80 g Alho picado; 30 ml Óleo de gergelim; 70 ml Sake mirim; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Ad Yamashina

@adyamashina

Ingredientes
Modo de preparo

Asa de frango500 g
Fécula de batata200 g
Shoyu100 ml
Alho picado80 g
Óleo de gergelim30 ml
Sake mirim70 ml
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Temperar asas com sal e pimenta a gosto. Marinar asas com shoyu, sake, alho e óleo de gergelim por 15min Empanar em fécula de batata Pre fritar a 170 graus por 3 min Resfriar no congelador por 10min Misturar a fécula de batata com água e empanar novamente Fritar por 3min a 180graus Servir com molho sweet pepper