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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de pato1 unidade(s)
- Cebolinha20 g
- Gengibre ralado20 g
- Molho ponzu50 ml
- Sal e pimenta10 g
- Tempere o peito de pato com sal e pimenta
- Grelhe o peito até que a gordura fique grelhada e dourada, vire e grelhe por mais 2 minutos
- Deixe descansar na geladeira por 15 minutos
- Corte em finas fatias (atenção a direção do corte para que as fibras não fiquem longas)
- Disponha num prato raso, coloque cebolinha e o gengibre ralado sobre os pedaços do peito cortado
- Regue com molho ponzu
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