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TORTA FRIA DE FRANGO
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
31 hora(s)
6 porções
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparo
- Frango desfiado500 g
- Cenoura ralada1 xícara(s)
- Milho cozido em conserva1 xícara(s)
- Ervilha congelada1 xícara(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Azeitona verde sem semente1/2 xícara(s)
- Maionese3 xícara(s)
- Mostarda2 colher(es) de sopa
- Suco de limao2 colher(es) de sopa
- Salsinha3 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pão de forma fatia12 unidade(s)
- Batata palha200 g
- Batata cozida500 g
- Para o recheio, misture numa travessa 1.5 xícara de chá de maionese, o frango desfiado, o tomate picado sem semente, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a salsinha, as azeitonas picadas, a mostarda, o suco de limao. Misture e tempere com sal à gosto. Reserve
- Passe a batata cozida pelo espremedor e coloque numa tigela com 1.5 xícara de chá de maionese. Misture e tempere com sal à gosto.
- Para a montagem, coloque 3 fatias de pão de forma sem a casca uma do lado da outra. Seguido por uma camada de recheio, repetindo até formar 4 camadas de pão.
- Passe o purê por toda a lateral da torta e no topo com a ajuda as costas de uma colher, e deixe lisinho com a ajuda de uma espátula de confeitaria ou com uma faca de mesa.
- Decore com tomatinhos, azeitonas e folhas de manjericão.
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