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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cebola1/2 unidade(s)
- Uma opção de proteína (frango/presunto/bacon/tofu/...).60 g
- Azeite extra virgem3 colher(es) de sopa
- Escolha de legumes (Ex: legumes mistos congelados)1/2 xícara(s)
- Pimenta preta moída na hora1/8 colher(es) de chá
- sal de mesa1/2 colher(es) de chá
- Arroz de grão curto japonês cozido330 g
- Ketchup1 colher(es) de sopa
- Molho de soja1 colher(es) de chá
- ovo grande2 unidade(s)
- Leite2 colher(es) de sopa
- Queijo ralado (qualquer tipo)6 colher(es) de sopa
- (Japanese Omelette Rice) オムライス Arroz Frito Japonês (Yakimeshi) Arroz de milho japonês Oyakodon (tigela de frango e ovo) Arroz de taco de Okinawa Curry Doria Arroz Gratinado @Just One Cookbook.com Junte todos os ingredientes. Se você estiver usando 1 ¾ xícaras de arroz recém-cozido, transfira o arroz quente para uma assadeira. Espalhe e deixe esfriar completamente.
- Pique a cebola finamente em pedaços de 3 mm.
- Corte o frango em pedaços de 1,3 cm.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogue as cebolas até ficarem macias.
- Adicione o frango e cozinhe até que não esteja mais rosado.
- Adicione os legumes misturados e tempere com sal e pimenta.
- Adicione o arroz resfriado (quebre os grumos em pedaços pequenos).
- Adicione o ketchup e o molho de soja e mexa para combinar. Transfira o arroz frito para um prato e lave a panela.
- Faremos o オムライス um de cada vez. Bata 1 ovo e 1 colher de sopa de leite em uma tigela pequena.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo na panela em fogo médio-alto. Distribua o óleo para garantir que a superfície da panela esteja bem revestida.
- Quando a panela estiver quente, despeje a mistura de ovos e incline a panela para cobrir toda a superfície com o ovo. Cozinhe o ovo até que o fundo esteja firme, mas o topo ainda esteja macio. Abaixe o fogo para médio-baixo.
- Polvilhe 3 colheres de sopa de queijo por cima e adicione metade do arroz frito com ketchup no meio da omelete.
- Use a espátula para dobrar os dois lados da omelete no meio para cobrir o arroz frito. Mova cuidadosamente o オムライス para a borda da panela.
- Segurando um prato em uma mão e a panela na outra, vire a panela para transferir o オムライス, com a costura para baixo, no prato.
- Enquanto ainda está quente, cubra o オムライス com uma toalha de papel e forme-o com as mãos em uma forma oval alongada (semelhante a uma bola de futebol americano ou rugby). Repita este processo para fazer o próximo オムライス.
- Regue ketchup adicional em um padrão em ziguezague por cima para decoração e divirta-se.
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