Abóbora Moranga recheada com carne seca e requeijão cremoso

Name: Abóbora Moranga recheada com carne seca e requeijão cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abóbora moranga inteira; 800 g Carne seca; 200 ml Requeijão; 1 unidade(s) Cebola média picada; 2 unidade(s) Alho picado; 2 unidade(s) Tomate sem pele e sem semente picados; 1 unidade(s) Alho poró picado; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1/2 xícara(s) Salsinha picada; 1/2 xícara(s) Queijo parmesão ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora moranga inteira1 unidade(s)
Carne seca800 g
Requeijão200 ml
Cebola média picada1 unidade(s)
Alho picado2 unidade(s)
Tomate sem pele e sem semente picados2 unidade(s)
Alho poró picado1 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Salsinha picada1/2 xícara(s)
Queijo parmesão ralado1/2 xícara(s)

Coloque a carne seca em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Quando ferver, descarte a água e repita essa operação por mais 2 vezes. Escorra e coloque a carne em uma panela de pressão.Cubra com água e deixe ferver. Assim que ferver cozinhe por 15min. Retire do fogo, deixe esfriar e desfie a carne. Reserve. Coloque a abóbora inteira no forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire a abóbora do forno e deixe esfriar. Corte a parte de cima da abóbora com a ajuda de um prato fazendo uma tampa. Tire toda semente com uma colher e descarte. Retire a polpa da abóbora e reserve. Leve uma panela ao fogo. Coloque o azeite, deixe aquecer e junte a cebola, o alho e o alho poró. Refogue bem, tempere com sal e pimenta. Junte o tomate, a carne seca e a polpa da abóbora. Misture bem e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Junte a salsinha e o requeijão cremoso. Misture bem e recheie a abóbora. Salpique parmesão e leve ao forno para gratinar a 200graus por 15 minutos. E está pronta para servir 😋😋

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Receita de Abóbora Moranga recheada - Deliciosa e fácil de fazer!

Abóbora Moranga recheada com carne seca e requeijão cremoso é uma receita que vai te surpreender! Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, ela também é perfeita para ocasiões especiais, como o Dia das Bruxas ou o Natal. A combinação da doçura da abóbora com a salgadeza da carne seca e a cremosidade do requeijão é simplesmente irresistível.

A origem dessa receita remonta à culinária brasileira, mais especificamente à região Nordeste. A carne seca era um ingrediente muito utilizado pelos sertanejos, que precisavam conservar a carne por longos períodos sem refrigeração. Já a abóbora moranga é um ingrediente típico do Brasil e muito apreciado em diversas regiões do país.

Preparar essa receita pode parecer complicado à primeira vista, mas na verdade é bem simples. Basta cortar a tampa da abóbora moranga, retirar as sementes e assá-la no forno até ficar macia. Enquanto isso, refogue a carne seca com temperos de sua preferência e misture com o requeijão cremoso. Depois é só colocar esse delicioso recheio dentro da abóbora assada e levar ao forno novamente para gratinar.

Servir Abóbora Moranga recheada com carne seca e requeijão cremoso vai deixar seus convidados impressionados! Essa receita tem tudo para ser um sucesso absoluto em qualquer ocasião especial ou mesmo no dia a dia. Experimente e surpreenda-se!

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