Acém com batata

Name: Acém com batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Acém cortado em cubos; 1 colher(es) de sopa Banha ou Óleo ou Azeite; 4 unidade(s) Dentes de alho picados; 1 unidade(s) Cebola PIcada; 300 g Molho de tomate; 1 xícara(s) Água filtrada; a gosto Batatas cozidas; a gosto Temperos (utilizei pimenta do reino, pega marido, mix de ervas, tempera tudo).; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde; a gosto Manteiga ou Margarina (para as batatas)

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Rafaela Ferreira

@raferreiraestetica

Ingredientes
Modo de preparo

Acém cortado em cubos1 kg
Banha ou Óleo ou Azeite1 colher(es) de sopa
Dentes de alho picados4 unidade(s)
Cebola PIcada1 unidade(s)
Molho de tomate300 g
Água filtrada1 xícara(s)
Batatas cozidas a gosto
Temperos (utilizei pimenta do reino, pega marido, mix de ervas, tempera tudo). a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Manteiga ou Margarina (para as batatas) a gosto

Tempere o acém com os temperos, cebola, alho e sal e reserve;
Em uma panela de pressão, adicione o óleo ou azeite ou banha e acrescente o acém temperado;
Refogue bem, até dourar a carne;
Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar até ficar macio (30/40min após pressão);
Retire a pressão e coloque o molho de tomate e a cebola;
Se estiver com muita água, deixe ferver por mais um tempo, até diminuir a quantidade;
Finalize com cheiro verde e sirva com as batatas cozidas (pode tempera-las com manteiga derretida e os mesmos temperos da carne).