Agulha frita Like a Boss

Name: Agulha frita Like a Boss
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1300 kg Agulha grossa com osso; a gosto Alho; a gosto Sal; 1 colher(es) de café Mostarda em pó; 1 colher(es) de café Paparica defumada; a gosto Ervas aromáticas; 1 xícara(s) Molho de soja; a gosto Manteiga sem sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Joana Torres

@joanatorres

Ingredientes
Modo de preparo

Agulha grossa com osso1300 kg
Alho a gosto
Sal a gosto
Mostarda em pó1 colher(es) de café
Paparica defumada1 colher(es) de café
Ervas aromáticas a gosto
Molho de soja1 xícara(s)
Manteiga sem sal a gosto

Tempere a carne com sal, mostarda, ervas.
Em uma panela de ferro derreta a manteiga e frite a carne dourando de todos os lados.
Adicione o molho de soja e o alho.
A melhor técnica para a carne fritas de forma homogênea é ir pingando água conforme for secando. É importante controlar o uso do sal já que o molho de soja é salgado. Sugestão de acompanhamento: polenta mole.