Aligot simples com tirinhas de filé mignon

Name: Aligot simples com tirinhas de filé mignon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Batata; a gosto Sal; 4 colher(es) de sopa Leite; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Creme de leite; 150 g Mussarela; 3 unidade(s) Filé mignon (em bife); 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dente de alho; a gosto Tempero baiano

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Fernanda Gerez

@fernandagerez

Ingredientes
Modo de preparo

Batata5 unidade(s)
Sal a gosto
Leite4 colher(es) de sopa
Manteiga3 colher(es) de sopa
Creme de leite1 unidade(s)
Mussarela150 g
Filé mignon (em bife)3 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Tempero baiano a gosto

Descasque as batatas e corte ao meio
Leve as batatas a panela de pressão com água e sal, quando pegar pressão conte de 15 a 20 minutos
Enquanto a batata cozinha, em uma frigideira, derreta 1 colher de manteiga, acrescente a cebola em rodelas e o alho picado para refogar
Após refogar o alho e a cebola, acrescente o tempero baiano, misture e depois coloque o filé mignon cortado em tiras de aproximadamente 1 dedo de largura, o sal e deixe refogar em fogo médio
Após os 15 minutos da batata na pressão, retire a pressão, escorra a água e amasse as batatas
Acrescente a manteiga e o leite a batata amassada e mexa em fogo médio até ficar homogêneo, acrescente em seguida o creme de leite e a mussarela, mexa bem
Monte seu prato com aligot em baixo e o filé mignon por cima
Sirva!