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Almondegas de frango e carne recheadas com queijo
Fica uma delicia Ler mais
🇧🇷Brasil
250 min(s)
5 porções
Fernando Salles
@fernandoramos- Ingredientes
- Modo de preparo
- File de frango2 unidade(s)
- Carne moida400 g
- Cebola media2 unidade(s)
- Farinha de rosca1 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Champinhons frescos100 g
- Tomate grandes2 unidade(s)
- Batata media2 unidade(s)
- Cenoura2 unidade(s)
- Dente de alho1 unidade(s)
- Gengibre a gosto
- Nata2 colher(es) de sopa
- Requeijao2 colher(es) de sopa
- Leite meia chicara a gosto
- Coloque os tomates no forno para assar vai levar uns 30 a 40 min
- Coloque o frango e a carne em um processador e moa bastante
- Depois em uma vasilha misture a farinha, o ovo e as carnes processadas
- Faça bolinhas e recheie o interior com um quadradinho de queijo
- Frite as bolinhas em oleo quente e reserve
- Caramele as cebolas na manteiga e reserve
- Na mesma manteiga que caramelizou as cebolas doure os champinhons e reserve
- Pique as batatas e as cenouras e cozinhe até ficar al dente e reserve
- Depois que o tomate estiver bem assado tire a tampa do tomate e coloque tudo no processador com um dente de alho e o gengibre tempere e bata bastante
- Em uma panela coloque o tomate processado a nata e o leite cozinhe por 1 min
- Junte a cenoura, batata, a cebola, o champinhon e cozinhe por mais 1 min
- Acerte o sal e a pimenta, coloque o requeijao e as almondegas fritas
- Cozinhe por mais 2 min e sirva
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