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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Patinho moído 3 vezes500 g
- Miolo de pão umidecido no leite2 unidade(s)
- Alho picado2 unidade(s)
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Pitada de sal1 a gosto
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de rosca3/4 xícara(s)
- Pitada de pimenta do reino1 a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sachê de molho pronto1 unidade(s)
- Mussarela150 g
- Batatas1 kg
- Manteiga100 g
- MODO DE FAZER Umedeça o miolo de pão no leite esprema para sair o excesso e misture bem na carne moída depois junto o ovo, a salsinha, a cebolinha , o alho e a cebola e a farinha de rosca . Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, modele a mistura em bolinhas dentro da panela com o molho , coloque as almôndegas e deixe apurando em fogo baixo . Cozinhe as batatas na água com sal, passe pelo espremedor e acrescente a manteiga , acomode o purê num refratário e jogue as almôndegas com o molho por cima , salpique mussarela ralada e leve ao forno para derreter
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