Ancho bovino, línguiça morcilla com farofa e legumes gratinados

Name: Ancho bovino, línguiça morcilla com farofa e legumes gratinados
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Ancho bovino em bife grosso ce; 300 g Brócolis em buquê; 300 g Batata em rodelas; 1 unidade(s) Cebola roxa; 150 g Farinha de mandioca; 5 g Alho picado; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Orégano; 1 a gosto Pimenta do reino em pó

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

2 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Ancho bovino em bife grosso ce300 g
Brócolis em buquê300 g
Batata em rodelas300 g
Cebola roxa1 unidade(s)
Farinha de mandioca150 g
Alho picado5 g
Sal1 a gosto
Orégano1 a gosto
Pimenta do reino em pó1 a gosto

Ancho bovino: tempero o ancho e reserve.
Corte as batatas em rodelas de comprido, a cebola em 4, o brócolis em buquê e tempere com sal, azeite e alho. De uma pré cozida no vapor.
Farofa: na panela coloque fio de óleo, pirada de colorau, coloque a farinha e mexa até ficar crocante.
Forno aquecido a 180° coloque o acho bovino e um fio de óleo por cima, coloque a cebola e as batatas também. Deixe por 8 minutos no forno para fica ao ponto
Obs. Se tiver morcilla deixe apenas 6 minutos no forno. Sirva-se, não esqueça de curtir a receita antes de comer!!! Rsrs