Arroz à Piemontese

Name: Arroz à Piemontese
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz Branco; 1 unidade(s) Dente de Alho; 1 xícara(s) Cogumelos Fatiado Grosso; 1 xícara(s) Ervilhas Congeladas; 1 xícara(s) Presunto Cortado em Cubos; 180 ml Creme de Leite Fresco; a gosto Mussarela Ralada Fino; a gosto Parmesão Ralado Fino; a gosto Sal e Pimenta do Reino

🇧🇷Brasil

50 min(s)

2 porções

Thais

@thais.almeida

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz Branco1 xícara(s)
Dente de Alho1 unidade(s)
Cogumelos Fatiado Grosso1 xícara(s)
Ervilhas Congeladas1 xícara(s)
Presunto Cortado em Cubos1 xícara(s)
Creme de Leite Fresco180 ml
Mussarela Ralada Fino a gosto
Parmesão Ralado Fino a gosto
Sal e Pimenta do Reino a gosto

Faça arroz branco a seu gosto e reserve.
Escaldar as ervilhas congeladas em água quente por 30 segundos, coar e reservar.
Colocar 2 colheres sopa de azeite em uma frigideira bem quente e fritar os cogumelos fatiados por 3 minutos até ficarem douradinhos. Adicionar as ervilhas e o presunto em cubos pequenos e mexer. Adicionar o creme de leite fresco, abaixar o fogo e colocar pitada de sal e pimenta do reino.
Colocar o arroz já pronto na frigideira com os cogumelos, ervilhas, presunto e creme de leite e mexer para incorporar o arroz.
Adicionar os 2 tipos de queijo, mexer e servir imediatamente. Ele deve estar bem molhadinho na hora de servir.
DICA: Você pode reaproveitar o arroz já pronto que estava na geladeira. Se você quiser usar creme de leite de caixinha é só não deixar ferver, somente esquentar e já entra com o arroz.