Arroz carreteiro

Name: Arroz carreteiro
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz; 1 unidade(s) Dente alho grande; 1/2 unidade(s) Cebola picada; a gosto Azeite; a gosto Salsinha; 1/4 unidade(s) Pimentão vermelho picado; 1 unidade(s) Tomate picado; 350 g Sobras assadas de churrasco (carne, costela, linguiça); 1/2 unidade(s) Extrato de tomate

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Christhian Miranda

@sulgastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz2 xícara(s)
Dente alho grande1 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Azeite a gosto
Salsinha a gosto
Pimentão vermelho picado1/4 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Sobras assadas de churrasco (carne, costela, linguiça)350 g
Extrato de tomate1/2 unidade(s)

Frite a sobra do churrasco em uma panela com um fio de óleo e reserve
Em seguida, frite o alho, a cebola, o pimentão e deixe-os dourar
Acrescente a carne que estava reservada, o tomate picado, uma xícara de água e extrato de tomate e deixe ferver
Adicione duas xícaras de arroz, três xícaras de água e sal a gosto
Tampe a panela e na medida que a água for fervendo, diminua o fogo
Adicione uma colher limpa na panela e sair limpa significa que está pronto
Finalize com um ovo frito picado, salsinha a gosto e delicie esse prato com farofa e pimenta