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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costelinha de porco1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Limão3 unidade(s)
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Oleo2 colher(es) de chá
- Cenoura ralada1 unidade(s)
- Arroz2 xícara(s)
- Tempero a gosto
- Couve picada5 unidade(s)
- Com as costelinhas compradas picadas, tempere com alho, sal, e 3 limões. Na panela de pressão coloque o óleo, em seguida as costelinhas, deixa dar um dourada e acrescente a cebola, refogue, até murchar a cebola, coloque a.xicara de água e coloque na pressão por mais ou menos 10 minutos, elas precisam estar bem cozidas. Depois de tirar a pressão, mesmo que tenha caldo, coloque o arroz, a couve picada e cubra com água. Coloque na pressão novamente por 4 minutos, depois desliga o fogo e deixa a pressão sair toda da panela, dessa forma, até sair toda pressão e o tempo de secar toda a água do cozimento do arroz. Depois de pronto, colocar em um refratário e decore com cheio verde por cima.
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