Arroz de costela

Name: Arroz de costela
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg Costela bovina; 300 g Linguiça calabresa; 200 g Bacon; 0 a gosto Alho, sal, pimenta, pimentao, tomate, cheiro verde; 0 a gosto Agua; 3 xícara(s) Arroz; 2 unidade(s) Cenoura em cubos

🇧🇷Brasil

90 min(s)

20 porções

Valeria Figueira

@valsanto

Ingredientes
Modo de preparo

Costela bovina2 kg
Linguiça calabresa300 g
Bacon200 g
Alho, sal, pimenta, pimentao, tomate, cheiro verde0 a gosto
Agua0 a gosto
Arroz3 xícara(s)
Cenoura em cubos2 unidade(s)

Tempere a costela com alho, sal e pimenta. Reserve
Leve o Bacon e a cebola para dourar. Adicione a costela e doure. Adicione a linguiça calabresa, pimentao, tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por 30 min depois de começar a chiar.
Desligue o fogo espere a pressão sair. Abra a tampa , coloque o arroz e a cenoura e cozinhe por 20 minutos.
Finalize com cheiro verde