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Arroz de linguiça Blumenau
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
25 min(s)
3 porções
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Linguiça Blumenau sem pele amassada250 g
- Cebola picada1/2 xícara(s)
- Molho de tomates1 xícara(s)
- Arroz parboilizado1.5 xícara(s)
- Água quente3 xícara(s)
- Vinho branco seco50 ml
- Alho picado1 colher(es) de sobremesa
- Cebolinha verde picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Em uma panela frite bem a linguiça até ficar dourada, adicione a cebola e refogue junto.
- Acrescente o alho e continue refogando. Junte o arroz e o vinho branco e misture.
- Cozinhe até evaporar o álcool e adicione o molho, sal, pimenta e a água quente.
- Cozinhe no fogo baixo com a panela semi-aberta até que água seque quase toda, deixe um pouco úmido.
- Confira o ponto do arroz e se estiver cozido (se ainda não estiver, adicione mais um pouco de água quente), finalize com a cebolinha e sirva em seguida com bastante queijo parmesão ralado na hora.
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