Arroz de linguiça Blumenau

Name: Arroz de linguiça Blumenau
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g Linguiça Blumenau sem pele amassada; 1/2 xícara(s) Cebola picada; 1 xícara(s) Molho de tomates; 1.5 xícara(s) Arroz parboilizado; 3 xícara(s) Água quente; 50 ml Vinho branco seco; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; a gosto Cebolinha verde picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta moída

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

3 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Linguiça Blumenau sem pele amassada250 g
Cebola picada1/2 xícara(s)
Molho de tomates1 xícara(s)
Arroz parboilizado1.5 xícara(s)
Água quente3 xícara(s)
Vinho branco seco50 ml
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Cebolinha verde picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto

Em uma panela frite bem a linguiça até ficar dourada, adicione a cebola e refogue junto.
Acrescente o alho e continue refogando. Junte o arroz e o vinho branco e misture.
Cozinhe até evaporar o álcool e adicione o molho, sal, pimenta e a água quente.
Cozinhe no fogo baixo com a panela semi-aberta até que água seque quase toda, deixe um pouco úmido.
Confira o ponto do arroz e se estiver cozido (se ainda não estiver, adicione mais um pouco de água quente), finalize com a cebolinha e sirva em seguida com bastante queijo parmesão ralado na hora.