Arroz Maria Isabel

Name: Arroz Maria Isabel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz; 200 g Linguiça de pernil; 300 g Carne seca dessalgada; 1 xícara(s) Abóbora cabotina em cubos; 1/2 unidade(s) Cebola; a gosto Azeite; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 2 xícara(s) Água quente

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz1 xícara(s)
Linguiça de pernil200 g
Carne seca dessalgada300 g
Abóbora cabotina em cubos1 xícara(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Azeite a gosto
Manteiga1 colher(es) de sobremesa
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Água quente2 xícara(s)

Em uma frigideira quente com um fio de azeite e manteiga, doure a linguiça cortada em cubos
Junte a carne seca dessalgado e picada
Acrescente a cebola e alho e doure
Refogue o arroz junto com as carnes, acrescente a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e junte a abóbora
Tampe a panela quando a água estiver quase secando. Depois de pronto, aguarde 5 minutos e mexa. Finalize com cheiro verde
Se gostar, sirva com um ovo frito de gema mole