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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pernil suíno1.3 kg
- Azeite6 colher(es) de sopa
- Ramos de alecrim3 unidade(s)
- Taça de Vinho branco seco1 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça sem sementes1/2 unidade(s)
- Mostarda amarela2 colher(es) de sopa
- Molho inglês1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pique o alecrim e a dedo de moça, junte com os temperos úmidos. Faça uma marinada adicionando azeite, vinho branco, mostarda e molho inglês. Deixe o pernil marinando por 4 horas.
- Leve ao forno por 180° préaquecido, envolvido em papel alumínio por 45 minutos.
- Depois, retire o papel alumínio e deixe cozinhando na mesma temperatura até obter uma cor dourada e o ambiente estiver perfumado.
- Sirva com farofa de bacon, batatas assadas no mesmo tempero ou maionese de batatas e ovos.
- Nos sanduíches prefira fatias de pernil morno com um crocante pão francês, mostarda, picles, tomates temperados e folhas de alface. Bom apetite! 💥
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